GRANOLA EN BARRE

Suite à un atelier Cookpad à Lyon, animé par une naturopathe, sur le petit déjeuner, et bien que j'en avait déjà fait, je réitère les barres de céréales maison.

C'est sain, c'est bon, mais c'est aussi riche, donc quand j'ai mangé ma 4ème barre ce matin après les avoir sorties du four, je me suis dit calme toi ma grande.... tu as mis pas mal de fruits secs là-dedans..

Bon sinon c'es juste une tuerie, c'est pratique on l'emporte avec nous au travail, dans le sac à goûter des enfants, et c'est bien meilleur que des gâteaux en sachets, ou des barres de céréales bourrées de sucre.

Et on y met ce qu'on veut, du moment qu'on garde la base : les flocons d'avoine, l'huile de coco et le sirop d'érable (ou d'agave, ou de riz..).

Pour moi, c'était freestyle complet et c'est suuuper bon !








Pour 24 barres de céréales (cuites dans des moules à financiers)


Ingrédients :


200 g de flocons d'avoine

50 g de sirop d'érable
60 g d'huile de coco
150 g de pâte de datte (la recette juste là) (sinon des dattes dénoyautées feront aussi l'affaire)
50 g de noix concassées
50 g de noisettes concassées
50 g d'amandes concassées
50 g d'abricots secs coupés en morceaux





Préparation :



Préchauffer le four à 150°C.

Mixer le tout ensemble dans un robot mixeur, jusqu'à obtenir une préparation malléable.

Remplir les alvéoles d'un moule à financiers en silicone de cette préparation, en tassant bien à la cuillère.

Faire cuire au four pendant 20min.

Laisser refroidir avant de démouler.