CRACKERS MULTI GRAINES (Sans Farine)

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette.. chaleur, canicule, flemme....

Bref me revoilà avec une recette de crackers aux graines, j'aime beaucoup ça, pour manger avec une salade, tartiner du fromage frais dessus, grignoter comme ça...

Je propose une recette simple sans farine, sans sucre, avec très peu de gras (hormis celui des graines en elle-même), craquante, avec une pointe de sel de Guérande.

Hyper simple et rapide a faire en plus !





Pour une quinzaine de crakers


Ingrédients :


100 g de graines de tournesol
70 g de graines de courge
60 g de graines de sésame
30 g de graines de lin
2 CS de graines de chia
1 CS d'huile de colza
250 ml d 'eau chaude
1/2 CC de sel
Sel de Guérande


Préparation : 


Dans un saladier mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le sel de Guérande

Couvrir et laisser prendre environ 20 minutes.

Préchauffer le four à 180°C, 5 minutes avant la fin du temps de repos de la préparation.

Étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Y étaler la préparation dessus, et recouvrir d'un autre papier sulfurisé afin de mieux aplatir la préparation finement à l’aide des mains. 
retirer le papier sulfurisé du dessus et saupoudrer d'une pincée de sel de Guérande.

Enfourner environ 30 min, la plaque doit avoir durcie. Une fois cuit, couper en rectangle dès la sortie du four à l'aide d'un grand couteau à pain.