MOELLEUX AU CHOCOLAT

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

100 g de chocolat noir de qualité
2 œufs 
50 g de farine 
80 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour ma part au micro ondes en plusieurs fois de 10 secondes).

Dans un saladier battre ensemble les œufs avec le sucre plusieurs minutes, ils doivent blanchir.

Y ajouter le chocolat, et la farine tamisée.

Beurrer des moules a muffins et enfourner 10 min a 180°C. Éteindre le four et laisser les gâteaux dans le four éteint encore 5 min.