MINI CROUSTI-MOELLEUX AUX POMMES

Disponible à toutes les saisons, nous oublions (à tort) que la pomme est un vrai fruit santé. Il est temps de croquer les pommes à pleines dents. Composée à 85% d’eau, la pomme nous assure une bonne hydratation. 


La pomme est riche en antioxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement des cellules. Cela est dû aux polyphénols contenus dans la pomme car ils ont des propriétés anti-oxydantes et antirides. Une vraie cure de jouvence, simplement en mangeant une pomme.  

La Pomme est un véritable aliment santé, on la dit bonne pour l'asthme également, pour les dents, pour le transit, le cholestérol et pour la ligne !!!, bon pour la ligne il faudra la manger nature :).







Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 pomme
1 œuf
20 g de farine
30 ml de lait
2 cc d'huile
50 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 cc de levure
1 cc de beurre fondu
Amandes effilées



Préparation :
Battre l’œuf et en retirer le tiers.

Dans un saladier, mélanger la farine, 25 g de sucre et la levure. Ajouter les deux tiers d'oeuf battu, le lait et l'huile. Mélanger vigoureusement au fouet.

Préchauffer le four à 200°C.

Peler la pomme et trancher des lamelles. Les ajouter à la pâte, et mélanger.

Dans des moules à muffins, verser l'appareil et tasser fortement. Laisser cuire pendant 15 min.

Pendant ce temps, mélanger le restant d'oeuf, avec le sucre et le beurre fondu.

Une fois les gâteaux cuits, y verser ce mélange et parsemer d'amandes éffilées. Continuer la cuisson encore 5 min environ.

Laisser refroidir avant de démouler.

Articles les plus consultés