PETITS PALMIERS A LA CANNELLE EXPRESS
Cette recette, EXPRESS, comme son nom l'indique prend 3 minutes de préparation, 15 min de congélation et 1 minute de coupe avant cuisson.
Parfait pour une arrivée surprise, un goûter très attendu par des enfants (ou parents) impatients ou même un petit cadeau gourmand.
La cannelle riche en bienfaits. Elle est d'ailleurs très utilisée en médecine traditionnelle.
Et ce, depuis des milliers d'années. Les anciens Égyptiens l'utilisaient déjà. Elle est réputée pour être très efficace contre les troubles digestifs, bon nombre d’infections (angines, grippes…) ainsi que le vieillissement prématuré des cellules.
Enfin, elle est une alliée pour les régimes, j'ai d'ailleurs testé l'eau détox pomme cannelle, et c'est assez efficace...
Parfait pour une arrivée surprise, un goûter très attendu par des enfants (ou parents) impatients ou même un petit cadeau gourmand.
La
cannelle est une épice provenant de l'écorce
intérieure
du cannelier
de Ceylan.
L'écorce
retirée en fine lamelle s’enroule
sur elle-même en séchant pour former
les
"bâtons
de cannelle".
La cannelle riche en bienfaits. Elle est d'ailleurs très utilisée en médecine traditionnelle.
Et ce, depuis des milliers d'années. Les anciens Égyptiens l'utilisaient déjà. Elle est réputée pour être très efficace contre les troubles digestifs, bon nombre d’infections (angines, grippes…) ainsi que le vieillissement prématuré des cellules.
Enfin, elle est une alliée pour les régimes, j'ai d'ailleurs testé l'eau détox pomme cannelle, et c'est assez efficace...
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
1
pâte feuilletée PUR BEURRE de qualité
30
g de sucre roux
1
CS de cannelle (ou plus... selon goût)
Environ
15 g de beurre
1
jaune d'oeuf + 1 CS de lait
Quelques
amandes concassées pour la déco (facultatif)
Préparation
:
Dérouler
la pâté feuilletée en gardant le papier sulfurisé.
Saupoudrer
le sucre sur l'ensemble de la pâte, et faire de même avec la
cannelle,
A
l'aide du dos d'une cuillère à soupe, ou a la main, étaler afin
d'homogénéiser les ingrédients.
Disperser
de toutes petites noisettes de beurre un peu partout.
Enrouler
la pâte sur elle-même jusqu'au centre, et faire de même avec
l'autre côté.
Enfermer
le rouleau dans le papier sulfurisé et mettre 10 à 15 min au
congélateur, cela facilitera la découpe.
Pendant
ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Une
fois la pâte durcie, la sortir et la badigeonner de jaune d’œuf battu avec le lait.
Saupoudrer
tout le long d'amandes concassées, Et couper en tranches d'environ
1.5 cm,
Enfourner
jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.