TARTELETTES CHEVRE MIEL

Le miel, Mmm j'adooore ça, et je l'apprécie plus encore depuis peu de temps. J'ai longtemps été incapable de le manger pur !! Même dans du lait chaud, quand j'étais malade...

Aujourd'hui je le mange presque à la cuillère !!! Comme quoi notre palais évolue vraiment durant nos années...

Aujourd'hui c'est tartelettes chèvre miel, avec du miel BIO, offert par ma chère collègue qui le tient elle même d'un ami de son mari qui le fait chez lui, avec ses abeilles...

Alors merci Fatma ! Et merci votre ami 😊😊





Pour 2 personnes : 


Ingrédients :

2 fonds de tartelettes en pâte brisée 
6 tranches pas trop épaisses de bûche de chèvre
2 CC de miel
Sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

Dans des moules à tartelettes beurrés et farinés, cuire les fonds de pâte à blanc, préalablement piqués à la fourchette. Pour cela, couvrir la pâte d'un carré de papier cuisson, recouvrir de légumineuses (j'ai utilisé des pois chiches), afin de servir de poids, et ainsi éviter à la pâte de se déformer en cuisant. Laisser cuire 15 min à 170°C.

Une fois les fonds de tarte cuits, les couvrir chacun d'une CS de confit d'oignon, poser par dessus, 3 rondelles de fromage par tarte et ajouter 1 CC de miel par tartelette.

Saler, poivrer très légèrement le tout et enfourner de nouveau 5 minutes.

Déguster en entrée ou en apéro en utilisant des minis moules à tarte.

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