BARRES DE FRUITS SECS

Les barres de céréales, il y en a pour tous les goûts. Mais souvent elles sont trop sucrées. C'est en commandant une barre de céréales aux graines lors de mon déjeuner au travail, que je me suis dit que je pourrais très bien les faire moi-même. Et le soir même, j'y étais :  les voilà !!

Pour 18 barres

Ingrédients :

200 g de flocon d'avoine

50 g de graines de chia

50 g de cramberries séchées

50 g de baies de goji

20 g de graines de lin

20 g de cacahuètes grillées (non salées)

20 g d'un mélange amandes et noisettes non pelées

20 g de graines de tournesol

20 g de pignon de pin

20 g de noix de cajou

20 g de raisins secs

60 g de miel bio

150 g de sirop d'agave

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier avec un cuillère en bois.

Quand le mélange est homogène, le verser dans une cocotte et cuire à feu fort en mélangeant continuellement. Le miel et le sirop d'agave vont commencer à cuire et former une sorte de "colle". A ce moment retirer du feu.

Remplir des moules en silicone de la préparation, ( j'ai utiliser des moules à financiers).

Réserver au frais , 2 heure minimum.

Démouler, et réserver dans une boîte hermétique. Les barres vont commencer à ramollir. 

Déguster pour chaque ptite faim à place d'un gâteau industriel :)