BARRES DE FRUITS SECS
Les barres de céréales, il y en a pour tous les goûts. Mais souvent elles sont trop sucrées. C'est en commandant une barre de céréales aux graines lors de mon déjeuner au travail, que je me suis dit que je pourrais très bien les faire moi-même. Et le soir même, j'y étais : les voilà !!
Pour
18 barres
Ingrédients
:
200 g de flocon
d'avoine
50 g de graines
de chia
50 g de
cramberries séchées
50 g de baies de
goji
20 g de graines
de lin
20 g de
cacahuètes grillées (non salées)
20 g d'un mélange
amandes et noisettes non pelées
20 g de graines
de tournesol
20 g de pignon de
pin
20 g de noix de cajou
20 g de raisins
secs
60 g de miel bio
150 g de sirop
d'agave
Préparation
:
Mélanger tous
les ingrédients dans un grand saladier avec un cuillère en bois.
Quand le mélange
est homogène, le verser dans une cocotte et cuire à feu fort en
mélangeant continuellement. Le miel et le sirop d'agave vont
commencer à cuire et former une sorte de "colle". A ce
moment retirer du feu.
Remplir des
moules en silicone de la préparation, ( j'ai utiliser des moules à
financiers).
Réserver au
frais , 2 heure minimum.
Démouler, et
réserver dans une boîte hermétique. Les barres vont commencer à
ramollir.
Déguster pour chaque ptite faim à place d'un gâteau
industriel :)