TRIFLE LIGHT AND HEALTHY

Le Trifle est un dessert anglais, fait de plusieurs couches et comprenant, des fruits, de la génoise et de la crème pâtissière.

C'est donc un vrai dessert.

Ceux que je vous présente font la UNE sur les blogs culinaires, Instagram etc... La healthy food étant à la pointe de la food tendance,  en voit de toutes les couleurs et toujours hyper appétissants.

En plus on peut les déguster au petit déjeuner, ou en dessert 😊




Pour 4 personnes :


Ingrédients :

Le granola maison
2 belles poignées d'un mélange amandes noix
80 g de flocons d'avoine 
2 CS de sirop d'agave

Version fraise
Environ 8 fraises
Deux yaourts au soja aux fruits rouges (bien froids)
Un fromage blanc (bien froid)

Version myrtilles - mûres
Environ 50 g myrtilles, mûres
Environ 150 g de yaourt au soja amandes-noisette
Fruits pour décorer

Pour les cuillères en chocolat
75 g de chocolat noir



Préparation :

Préparer les cuillères en chocolat :

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ou au bain-marie, bien mélanger pour avoir un chocolat lisse et brillant.

Verser le chocolat dans une poche à pâtisserie et remplir de moules en silicone, ayant des empreintes de cuillères à café.

Réserver au frais, environ 2 heures

Préparer le granola maison :

Couper les amandes et noisettes en deux, et les mettre à torréfier dans une poêle avec les flocons d'avoine, faire griller à sec en remuer sans arrêt.

Une fois que le mélange commence à brunir et à avoir une bonne odeur de fruits secs grillés, ajouter le sirop d'agave et mélanger encore. Le mélange va brunir encore.

Dès que le tout a une belle couleur ambrée, verser sur une plaque couverte de papier cuisson et étaler. Couvrir d'un linge propre, et laisser reposer.

Couper les fraises en morceaux.

Fouetter chaque yaourt séparément pour les liquéfier un peut.

Monter les pots : Une couche de fruits, une couche de produit laitier, une couche de granola, puis une couche de fruits et on fini par le produit laitier. 

Démouler les cuillères en chocolat.

Et décorer chaque pot avec des fruits et les cuillères en chocolat. Servir de suite au petit déjeuner, ou en dessert.

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