CRÈME D'AVOCAT

Cette crème d'avocat est une base parfaite pour des petites verrine, tartiner des wraps, ou des brushettas.

Très facile et prête en 5 minute, la préparation doit se consommer rapidement. 





Pour un petit pot

Ingrédients :

2 avocats

le jus d'un citron vert

1 filet d'huile d'olive

3 CS de fromage frais (type St Moret®)

Sel, poivre


Préparation :

Dénoyauter et peler les avocats, et les couper en morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout.

La préparation obtenue doit être lisse. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

J'ai utilisé cette préparation pour des fajitas à la viande.


Astuce : Pour une version spicy, saupoudrer d'un peu de piment de Cayenne.

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