PAIN PERDU AUX FRUITS (cuit au four)

J'avais une demie baguette rassie, je me suis forcément dit que je ferai du pain perdu, mais comme j'avais des fruits fatigués, je me suis alors dit que j'allais les mélanger...

Cela permet de recycler, et éviter de jeter. Et on obtient un goûter ou un petit déjeuner consistant et gourmand




Pour 2 personnes


Ingrédients : 

1/2 baguette rassie

1 œuf

250 ml de lait

2 CS de crème fraîche

3 CS de cassonade (ou plus...)

2 prunes rouges

Deux CS d'amandes éffilées



Préparation :

Fouetter ensemble le lait, 2 CS de cassonade et l’œuf.

Couper le pain rassis en morceaux et le laisser tremper 10 min dans le lait.

Découper les prunes en dés. Dans deux plats allant au four, disposer les morceaux de pain et les cubes de fruits.

Arroser du mélange au lait, saupoudrer d'un peu de sucre restant, et décorer avec des amandes effilées. 

Enfourner environ 10 minutes à 180°.

Laisser tiédir avant de servir.



Astuce : Variez les fruits, essayez avec des abricots, des pêches, des framboises, des poires...

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