PALETS CHOCOLATÉS AU SIROP D'ÉRABLE

Aujourd'hui je vous propose la recette de petits biscuits au sirop d'érable. Très faciles et rapide à réaliser, ces biscuits peuvent être faits avec les enfants 😉. Mes nièces adorent décorer les biscuits avec toutes sorte de décorations en sucre.




Pour une quarantaine de biscuits :

Ingrédients :

6 CS de sirop d'érable
50 g de sucre en poudre
1 CC de bicarbonate alimentaire
1/2 sachet de levure chimique
1 jaune d’œuf
100 g de beurre fondu
150 g de farine
1/2 CC de cannelle en poudre
150 g de chocolat noir
Vermicelles multicolore

Préparation : 

Dans un saladier, mélanger ensemble le sirop d'érable, le sucre en poudre, le bicarbonate et le jaune d’œuf. Ajouter le beurre fondu et battre vigoureusement.

Incorporer alors la farine tamisée, le bicarbonate et la levure.

Mélanger l'ensemble à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Mettre la pâte dans une poche sans douille et disposer des petits tas sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Avec le dos d'une cuillère étaler les palets si une pointe de pâte s'est formée.

Enfourner 5 à 8 min. Ils doivent être dorés, se décoller du papier mais doivent être un peu mous. laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat, et une fois les biscuits refroidis les tremper à moitié. Laisser sécher sur du papier cuisson, et décorer de vermicelles multicolores.

Laisser sécher à l'air ambiant jusqu'à ce que le chocolat ai bien pris.

Conserver dans une boîte hermétique.



Astuce : Essayez en remplaçant le sirop d'érable par du miel, et le chocolat noir par du blanc. 😊

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