COMPOTE DE POMME CANNELLE ET ORANGE

Depuis quelque temps je fais un maximum de choses moi-même, ne voulant plus manger (ou un strict minimum) d'aliments transformés par l'industrie agro-alimentaire.

Aujourd’hui je fais ma compote de pommes, et l'avantage du fait-maison, c'est que l'on met ce que l'on veut dans notre recette.

Ma compote de pomme à une petite touche de pep's, j'y ai ajouté de l'orange. C'est super bon !!!





Pour 500 g de compote

Ingrédients :

8 pommes golden

2 bâtons de cannelle

1 orange 

1 cc de cannelle en poudre

3 CS de cassonade (facultatif)


Préparation :

Laver, peler épépiner et couper les pommes en dés.

Les mettre dans une casserole avec la canonnade, les deux bâtons de cannelle et le zeste de l'orange.

Laisser compoter sur feu moyen pendant environ 40 minutes. Si la préparation se dessèche de trop, y ajouter de l'eau tout au long de la cuisson.

Une fois les pommes bien compotées, mixer finement au mixeur plongeant, ajouter le jus de l'orange et redonner un coup de mixeur.

Servir bien frais.



Astuce : Si vous préférer avec des morceaux, ne mixer pas et laisser compoter encore une dizaine de minutes.

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