DIP RADIS TOMATES SECHEES

C'est la saison des Radis, fin septembre, encore un peu de soleil, alors une tartinade de radis rose pour y tremper gressins, radis ou bâtonnets de concombre... enfin ce que l'on veut ! 

Très simple et rapide à réaliser ;)




Pour un pot de 150g environ


Ingrédients 


85 g de radis (1/2 botte)
100 g de ricotta
4 pétales de tomates séchées
1/2 cc de moutarde
1 CV de romarin séché
1 pointe de piment de Cayenne en poudre
Sel, poivre



Préparation


Nettoyer, laver et couper grossièrement les radis. Réserver.

Couper les tomates séchées en lamelles.

Mettre la ricotta dans un mixeur avec tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Servir avec des radis, des bâtonnets de carottes, des gressins ou en tartine sur des tranches de pain frais.


Astuce : remplacez la ricotta par du fromage frais ou du chèvre frais ;)

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